中国国际新闻传媒网（田亚东）新疆电   为进一步巩固食品安全“两个责任”工作机制落实成果，进一步督促食品生产经营企业落实好食品安全的主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，博湖县市场监督管理局组织开展了辖区内重点企业食品安全专题学习培训，重点企业负责人、食品安全总监和食品安全员参加了培训活动。

博湖县市场监督管理局食品药品综合监督管理科科长脱健从两个方面进行授课，一是落实好企业食品安全主体责任方面，要求企业要从人员、体系、制度、责任、培训五个方面抓落实；二是在防范夏季高温天气食品安全风险隐患方面，要求企业要严把卫生关、健康关和进货关，加强临期食品管理，防止霉变食品、水淹食品进入生产环节。黄局长还围绕夏季食品安全工作形势，结合风险点，分主体类别、生产环节，强调企业要牢固树立食品安全意识、责任意识、守法意识和诚信意识，始终紧绷食品安全这根弦，切实守牢食品安全底线。

培训会后，参训的各位企业负责人、食品安全总监和食品安全员纷纷表示这次培训内容丰富、贴近实际，并现场签署了食品安全生产经营承诺书，承诺自觉依法依规从事食品生产经营活动，承担社会责任，接受社会监督。（通讯员：张玉）