中国国际新闻传媒网（田亚东）新疆电   为深入推进制止餐饮浪费专项行动，更好地践行崇尚节俭的传统美德，博湖县市场监督管理局在全县持续开展制止餐饮浪费宣传活动。

一是强化监督管理，注重监管成效。坚持将“文明用餐”“制止餐桌浪费”同日常监管相结合，聚焦经营婚宴、日常用餐的餐饮服务单位，以及学校食堂、养老院、机关单位食堂等重点领域加大检查力度，重点检查是否依法主动开展消费提示等反食品浪费措施落实情况，督促餐饮服务提供者切实将厉行节约纳入食品安全加工、服务全过程。截至目前，共检查餐饮服务单位216家次，检查集体聚餐活动12家次，对学校、养老院食堂监督检查实现了全覆盖。

二是压实主体责任，严格管理要求。督促餐饮服务经营者全面落实反浪费制度措施，自觉将厉行节约、反对浪费纳入生产经营全过程。组织开展专题培训4场次，重点督促各类酒店、餐饮经营户备餐时从“刀尖”抓起，减少原料的浪费，倡导合理调整菜品分量、规格，推出“小份菜”、半份菜”；鼓励提供“半份、半价”“小份、适价”等服务方式，引导消费者文明就餐、理性消费，适量点餐、节俭就餐，结单时，主动提供打包服务，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。此次培训共282家餐饮单位、4家大型酒店、12家单位食堂参会，发放宣传手册300份，参与监管人员52人，对发现的餐饮服务单位未主动提醒消费者适量点餐造成餐桌浪费的违法行为及时教育处理，下发责令整改通知书。

三是广泛宣传引导，树牢节约美德。扎实开展反食品浪费知识进景区、进机关活动，推动制止餐饮浪费理念进入机关、深入家庭、融入社会。通过张贴反餐饮浪费宣传海报1000余份、微信号推送“文明餐桌”“光盘行动”知识、餐桌上摆放“节约粮食、反对浪费”“节俭养德、从我做起”“打包带走、人走桌清”宣传牌500余份、主动提供“半份菜”“小份菜”等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明的消费用餐习惯，努力营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

下一步，将持续深入开展制止餐饮浪费行动，推动广大消费者形成按需点餐、珍惜粮食的意识，进一步凝聚健康饮食、文明用餐、放心消费的社会共识。（通讯员：张玉）